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糖艺制作入门
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= Sugar art /王森主编
ISBN/ISSN：:978-7-5184-0075-1 :978-7-88711-146-3 光盘
中图分类号：J528.4
出版：北京 :中国轻工业出版社 ,2015.04
并列题名：Sugar art
简介：本书共分两部分, 第一部分是糖艺基础知识介绍, 包括选料、工具使用、拉糖手法、熬糖、上色、倒模制作、基础造型 (梨、香蕉、草莓、葡萄) 等 ; 第二部分为实践篇, 选取了具有代表性的40余款大型糖艺造型分步骤详细介绍。
责任者：王森 主编
载体形态：151页 :彩图 go29cm +光盘1片
附注：中英双语教训
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| 馆藏部门 | 物理位置 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 卷期 | 状态 |
| 四楼东区 | 1061612 | J528.4/W335 | 1061612 | 在架可借 | ||
| 四楼东区 | 1061613 | J528.4/W335 | 1061613 | 在架可借 | ||
| 四楼东区 | 1061614 | J528.4/W335 | 1061614 | 在架可借 |
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