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餐饮服务实战手册
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蔡践，冯章主编
ISBN/ISSN：7-80211-121-8
丛编：商务实战丛书 ;3
中图分类号：F719.3
价格：CNY28.00
出版：北京 中央编译出版社 ,2005
简介：本书内容包括：餐饮服务的礼仪规范，餐饮服务的基本技能，中西餐服务规范，宴会服务，酒水知识，酒吧、咖啡厅、茶坊服务规范，餐厅管理，高品质服务，安全与卫生服务规范等。
责任者：蔡践 主编 冯章 主编
载体形态：254页 图 ;24cm
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| 馆藏部门 | 物理位置 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 卷期 | 状态 |
| 负一层 | 718176 | F719.3/C0303 | 718176 | 在架可借 | ||
| 负一层 | 718177 | F719.3/C0303 | 718177 | 在架可借 | ||
| 负一层 | 718460 | F719.3/C0303 | 718460 | 在架可借 | ||
| 五楼北区 | 718461 | F719.3/C0303 | 718461 | 在架可借 | ||
| 负一层 | 718462 | F719.3/C0303 | 718462 | 在架可借 | ||
| 五楼北区 | 718463 | F719.3/C0303 | 718463 | 在架可借 | ||
| 五楼北区 | 718178 | F719.3/C0303 | 718178 | 在架可借 | ||
| 五楼北区 | 718175 | F719.3/C0303 | 718175 | 在架可借 |
| 序号 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 藏书部门 | 流通状态 | 年卷期 | 装订册 | 装订方式 | 装订颜色 |
| 类型 | 说明 | URL |
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