| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0106504 |
| 005 | 20230307165816.0 |
| 010 | $a: 978-7-108-05598-9$d: CNY38.00 |
| 100 | $a: 20160713d2016 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 美味欺诈$A: mei wei qi zha$e: 食品造假与打假的历史$f: (英) 比·威尔逊著$g: 周继岚译 |
| 205 | $a: 第2版 |
| 210 | $a: 北京$c: 三联书店$d: 2016.03 |
| 215 | $a: 279页$c: 图$d: 23cm |
| 225 | $a: 新知文库$A: xin zhi wen ku$v: 27 |
| 312 | $a: 英文题名取自书内 |
| 314 | $a: 比·威尔逊 (Bee Wilson), 英国著名食品作家和历史学家, 多年来在剑桥大学圣约翰学院担任思想史研究员。文洁华, 香港浸会大学研究院行政副院长、人文及创作系教授, 香港艺术发展局艺术评论组、香港“康文署”艺术及博物馆专家顾问。 |
| 320 | $a: 有书目 (第270-279页) |
| 330 | $a: 本书揭示的是一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事, 通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭。分为德国火腿和英国芥末、一箪饭, 一瓢饮、政府芥末、粉色人造黄油与纯番茄酱、假冒食品与合成食品等。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 新知文库$v: 27 |
| 500 | $1: 0$a: Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee the dark history of the food cheats$m: Chinese |
| 517 | $a: 食品造假与打假的历史$A: shi pin zao jia yu da jia de li shi |
| 606 | $a: 食品检验$A: shi pin jian yan$y: 世界$x: 史料 |
| 690 | $a: F768.2$v: 5 |
| 701 | $a: 威尔逊$A: wei er xun$g: (Wilson, Bee)$4: 著 |
| 702 | $a: 周继岚$A: zhou ji lan$c: (科普)$4: 译 |
| 801 | $a: CN$b: LITL$c: 20171013 |
| 905 | $a: LITL$b: 1130209-10$d: F768.2$r: CNY38.00$e: W497 |
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