| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0069898 |
| 005 | 20151223110249.0 |
| 010 | $a: 978-7-5668-1505-7$d: CNY38.00 |
| 100 | $a: 20150820d2015 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 440000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 西餐制作$A: xi can zhi zuo$d: = Western food production$h: 上$f: 主编江永丰$z: eng |
| 210 | $a: 广州$c: 暨南大学出版社$d: 2015 |
| 215 | $a: 161页$c: 彩图$d: 26cm |
| 225 | $a: 食品生物工艺专业改革创新教材系列$A: shi pin sheng wu gong yi zhuan ye gai ge chuang xin jiao cai xi lie |
| 320 | $a: 有书目 (第161页) |
| 330 | $a: 本书分上下两册, 内容包括西餐开胃菜制作、西餐烹调基础、西餐原料加工技术、沙律制作、西餐热菜制作、西餐汤类制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐热菜制作等, 具有较强的实用性和适用性。本书为上册。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 食品生物工艺专业改革创新教材系列 |
| 510 | $a: Western food production$z: eng |
| 606 | $a: 西式菜肴$A: xi shi cai yao$x: 烹饪$j: 教材 |
| 690 | $a: TS972.118$v: 5 |
| 701 | $a: 江永丰$A: jiang yong feng$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: LITL$c: 20151223 |
| 905 | $a: LITL$b: 1039303-5$d: TS972.118$r: CNY38.00$e: J486 |
北京创讯未来软件技术有限公司 版权所有 ALL RIGHTS RESERVED 京ICP备 09032139 www.beian.miit.gov.cn
欢迎第4811374位用户访问本系统