| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0063528 |
| 005 | 20230301100402.0 |
| 010 | $a: 978-7-121-25280-8$d: CNY48.00 |
| 100 | $a: 20150408d2015 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品健康家庭自助图解一本通$A: shi pin jian kang jia ting zi zhu tu jie yi ben tong$i: 素食卷$f: 张召锋编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 电子工业出版社$d: 2015.03 |
| 215 | $a: 13, 274页$c: 彩图$d: 22cm |
| 330 | $a: 本书全面讲解103种常见蔬菜的选购、清洗、保鲜要领: 蔬菜的出产季节、品种应如何把握 ; 如何通过观察外观、闻气味、摸软硬, 挑选到鲜嫩、自然长成的蔬菜 ; 应选择怎样的水温、洗液浓度和择洗方法以减少营养的流失 ; 如何依据蔬菜和季节特性选择正确的保存方式、存放地, 预估保鲜时间。科学总结103种蔬菜的烹饪要诀、营养功效: 蔬菜何时吃、如何吃最营养美味 ; 如何根据不同的身体状况进行膳食搭配。 |
| 517 | $a: 素食卷$A: su shi juan |
| 606 | $a: 蔬菜$A: shu cai$x: 食品安全$j: 图解 |
| 690 | $a: TS201$v: 5 |
| 701 | $a: 张召锋$A: zhang zhao feng$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: LITL$c: 20150904 |
| 905 | $a: LITL$b: 1021210-12$d: TS201$r: CNY48.00$e: Z240 |
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