| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0009683 |
| 005 | 20111216144713.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-11064-0$d: CNY39.80 |
| 100 | $a: 20110725d2011 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 星级酒店精致寿司$A: xing ji jiu dian jing zhi shou si$f: 姜涛, 常学军主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2011 |
| 215 | $a: 116页$c: 彩图$d: 26cm |
| 225 | $a: 大厨必备系列$A: da chu bi bei xi lie |
| 330 | $a: 本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷, 箱寿司等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀, 同时介绍了寿司历史由来、口味、种类等知识。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 大厨必备系列 |
| 606 | $a: 大米$A: da mi$x: 食谱$y: 日本 |
| 690 | $a: TS972.131$v: 4 |
| 701 | $a: 常学军$A: chang xue jun$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: LITL$c: 20111216 |
| 905 | $a: LITL$b: 843525-8$d: TS972.131$r: CNY39.80$e: J526 |
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