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五芳斋粽子制作技艺
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/杨颖立, 徐炜, 屠丽耀编著
ISBN/ISSN：:978-7-5514-1185-1
丛编：浙江省非物质文化遗产代表作丛书
中图分类号：TS972.131
出版：杭州 :浙江摄影出版社 ,2015.12
简介：本书共分为: 概述 ; 五芳斋粽子的制作技艺 ; 五芳斋粽子的传承与保护几部分, 主要内容包括: 粽子起源史、粽子发展史、五芳斋粽子的种类、五芳斋粽子的制作技艺、五芳斋粽子的传承谱系、五芳斋粽子的重要价值等。
责任者：杨颖立 编著 徐炜 编著 屠丽耀 编著
载体形态：145页, [1] 叶图版 :彩图, 肖像 go23cm
附注：第三批国家级非物质文化遗产浙江省项目
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