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美味下水杂碎
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叶连海，郝淑秀编著
ISBN/ISSN：7-5002-1951-2
丛编：食全食美时尚厨艺丛书
中图分类号：TS972.125
价格：CNY9.90
出版：北京 中国盲文出版社 ,2004
简介：本书介绍了美味下水杂碎，其中包括：畜类下水杂碎烹调；禽类下水杂碎烹调；水产下水杂碎烹调。
责任者：叶连海 编著 郝淑秀 编著 朱怡波 译
载体形态：214页 图版(4页) ;20cm
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