| 字段 | 字段内容 |
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| 010 | $a: 7-5019-3504-1$d: CNY28.00 |
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| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 厨师学艺$9: chu shi xue yi$i: 炒菜篇$f: 张延年主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2002 |
| 215 | $a: 102页$c: 彩图$d: 21cm$e: 光盘1片 |
| 606 | $a: 菜谱 |
| 690 | $a: TS972.182$v: 4 |
| 701 | $a: 张延年$9: zhang yan nian$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$c: 20020111 |
| 905 | $a: LITL$b: 485281-84$d: TS972.1$e: Z234$f: 4 |
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