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程启坤,江和源编著

ISBN/ISSN:7-80686-391-5

丛编:“应用茶文化学”系列

中图分类号:R151.3

价格:CNY20.00

出版:杭州 浙江摄影出版社 ,2005

简介:本书共5章,内容包括:茶的化学成分;茶叶品质风味解析;茶的营养保健作用;茶叶营养保健应用;茶叶有效成分的提取分离等。

责任者:程启坤 编著 江和源 编著

载体形态:204页 ;21cm

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